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Langue :

Bourgogne


Le Domaine d'Edouard

Bourgogne Rosé - 2015 - Edouard Lepesme

Nez sur des notes florales... Bouche: pêche, toffee, finale réglissée... Un rosé intéressant, contre-balancé par de beaux amers. Notez qu'il n'y aura pas de 2016!

Format
75 cl
Type de culture
sulfites raisonnés
Appellation
Bourgogne Rosé
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2018 à 2020
rock’n’roll


11,20 €
TTC

Un Pinot issu d'un lieu-dit qui n'en est pas un: Cerisier-Chalet. Domaine certifié bio. Vinification: macération de 12H puis saignée, élevage cuves, mis en bouteille durant l'été 2016. Sulfitage raisonné, total autour de 50 mg/l.

A consommer entre 2018 et 2020

Edouard Lepesme

Edouard Lepesme

A force de graviter autour du raisin, tu finis par en avoir sur les mains!! Jusqu'en 2010, Edouard a travaillé dans le négoce du vin puis, en 2011, il décide de faire la formation viti-oeno à Beaune (comme beaucoup), une des formations les plus complètes pour devenir vigneron. Diplôme en poche, il part travailler à Chablis chez (tiens, tiens!) Thomas Pico, Alice & Olivier De Moor puis...

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