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Langue :

Bourgogne


Maison en Belles Lies

Corton Charlemagne - 2016 - Pierre Fenals

Sur des notes intenses et délicates beurrées, briochées, fruits secs... Bouche: jus élégant, complexe, amandes, finale longue et précise.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Corton Charlemagne Grand Cru
Degré d'alcool
13 %
Garde
2021 à 2036
rock’n’roll
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Disponible 4 Produits
115,00 €
TTC

100% Chardonnay, vignes de 75 ans issues d'une sélection massale, parcelle de 34 ares située sur le lieu-dit Le Charlemagne, terre d'argile claire. Rendement 38 hl/ha. Culture en bio et biodynamie, labours des sols avec un cheval, pas de chimie, vendanges en caissette. Vinification: pressurage direct, débourbage à froid, vinifié en fûts de 225 l, élevage 18 mois sur lies. Zéro soufre à la mise, pas filtré, pas collé. Production: 4 pièces! 

Pierre Fenals

Pierre Fenals

Pierre Fenals, millésime 1948, se lance dans la viticulture à 52 ans (l’âge de la maturité !) après avoir découvert les travaux de Steiner dans les années 90. Il entreprend alors un virage à 180°, puisqu’après avoir participé au déploiement de groupes à l’international, c’est vers la terre qu’il se tourne. De retour sur les bancs de l’école en Bourgogne, puis simple ouvrier viti-vinicole, «...

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