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Langue :
Vin bio ou biodynamique

Bourgogne


Domaine Truchetet

Coteaux Bourguignons "Cuvée Hugo" - 2019 - Morgan et Julie Truchetet

Sur des notes de petites baies rouges, confiture de framboise, touche florale... C'est fruité, c'est plaisir, c'est prêt à boire!!! A servir un peu frais, nous dit Morgan!
Format
75 cl
Type de culture
Vin bio
Appellation
Coteaux Bourguignons
Degré d'alcool
13.8 %
Garde
2021 à 2026
rock’n’roll
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16,50 €
TTC

Assemblage: 50% Gamay et 50% Pinot Noir, issu respectivement de vignes de 60 et 40 ans, conduites en bio et plantées sur des sols très argileux, deux parcelles différentes sur la commune de Premeaux-Prissey. Vendanges manuelles. Vinification: égrappage total, co-macération des deux cépages, pressurage en milieu de fermentation alcoolique afin de conserver une aromatique fruitée, la fermentation malolactique se fait en barriques de 228 litres de plusieurs vins, soutirage au printemps puis 4 mois en cuves, mis en bouteille en Septembre 2020.

Morgan et Julie Truchetet

Morgan et Julie Truchetet

Morgan et Julie  Truchetet , frère et sœur, ont repris le Domaine  Truchetet  à leur père en Janvier 2019. Ils incarnent la cinquième génération à la tête du Domaine  Truchetet . Après son BTS viticulture-œnologie au lycée viticole de Beaune, Morgan travaille au Domaine Chantale Lescure où il approfondit ses connaissances en bio et où il deviendra chef de culture de 2012 à...

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