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Langue :
Vin bio ou biodynamique

Bourgogne


Domaine Truchetet

Hautes Côtes de Nuits Blanc - 2019 - Morgan et Julie Truchetet

Nez porté par des notes de fruits blancs et d'agrumes, touche minérale. Bouche ronde, veloutée et crémeuse, texture incroyable, belle matière qui conserve une grande fraîcheur. Coup de cœur lors de la dégustation. 
Format
75 cl
Type de culture
Vin bio
Appellation
Hautes-Côtes de Nuits
Degré d'alcool
13.2 %
Garde
2021 à 2027
rock’n’roll
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25,80 €
TTC

Cuvéee 100% Chardonnay issue de vignes conduites en bio et plantées en 1993 sur La Montagne, au dessus de Premeaux Prissey, à 300 mètres d'altitude, exposition Est. Parcelle d'1ha20 dont 70 ares de Chardonnay, sols caillouteux. Palissage hauts, taille en guyot simple, vignes enherbées et vendanges manuelles. Pressurage direct, entonnage par gravité, donc fermentations alcoolique et malolactique en fûts, 25% de fûts neufs, 12 mois d'élevage et mise en bouteille en Août 2020.

Morgan et Julie Truchetet

Morgan et Julie Truchetet

Morgan et Julie  Truchetet , frère et sœur, ont repris le Domaine  Truchetet  à leur père en Janvier 2019. Ils incarnent la cinquième génération à la tête du Domaine  Truchetet . Après son BTS viticulture-œnologie au lycée viticole de Beaune, Morgan travaille au Domaine Chantale Lescure où il approfondit ses connaissances en bio et où il deviendra chef de culture de 2012 à...

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