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Bourgogne


Maison en Belles Lies

Maranges 1er Cru Les Clos Roussots - 2016 - Pierre Fenals

Sur des notes complexes de fruits mûrs, prunelle, cassis... Bouche: pleine, franche, profonde, tanins fondus, finale précise. Elevage plus poussé, moins de fraîcheur, plus de matière.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Maranges 1er Cru
Degré d'alcool
13 %
Garde
2019 à 2026
rock’n’roll
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31,00 €
TTC

100% Pinot Noir issu de sélection massale. Parcelle de 49 ares, vignes de plus de 60 ans issues du Lieu-dit les Clos Roussots. Rendement faible: 32 hl/ha. Culture en biodynamie, labours des sols, pas de chimie, vendanges en caissette. Vinification: vendanges entières, cuves bois, peu d'extraction, quelques remontages, peu de piégeages, élevage 18 mois sur lies en fûts de 3 ans. Zéro soufre à la mise, pas filtré, pas collé.

Pierre Fenals

Pierre Fenals

Pierre Fenals, millésime 1948, se lance dans la viticulture à 52 ans (l’âge de la maturité !) après avoir découvert les travaux de Steiner dans les années 90. Il entreprend alors un virage à 180°, puisqu’après avoir participé au déploiement de groupes à l’international, c’est vers la terre qu’il se tourne. De retour sur les bancs de l’école en Bourgogne, puis simple ouvrier viti-vinicole, «...

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