Bienvenue chez Pur Jus
Livraison offerte à partir de 325 €
Langue :

Bourgogne


Domaine Dominique Derain

Mercurey "La Plante Chassey" - 2017 - Dominique Derain

Notes de fruits rouges, cerise, épices... En bouche: vin souple et fruité, tenu par une belle acidité.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Mercurey
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2019 à 2027
rock’n’roll
indice-3-5.svg


37,90 €
TTC

Ce Pinot Noir (dont 15% de Pinot Beurot, vieux cépage Bourguignon) est issu d'une parcelle de vignes centenaires sur des argiles profondes. Vinification: vendanges entières et raisins partiellement égrappés, foulés aux pieds, macération 15 jours, fermentation et élevage en fûts de chêne de plusieurs vins pendant 14 mois. 

Dominique Derain

Dominique Derain

Dominique, millésime 55, né aux Hospices de Beaune, est tonnelier de formation. Il s'installe en 1988 à Saint-Aubin. Un domaine à taille modeste, 6 ha à peine, certifié bio depuis 1989. Dominique est sorti de l'association DEMETER en 1997 car cette année là, les cotisations avaient doublé... et comme il n'avait rien à prouver, il n'y a plus aucun certificat affiché sur les bouteilles. Mais...

Tous les vins
du domaine

Menu

Paramètres

Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter