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Langue :

Bourgogne


Domaine Naudin-Ferrand

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes - 2017 - Claire Naudin

Nez intense et complexe porté par la cerise, le poivre long, la cardamome... Bouche caractéristique de l'appellation, belle structure tannique qui impose d'être patient. Une cuvée taillée pour la cave, elle traversera les âges.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2019 à 2029
rock’n’roll
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Disponible 4 Produits
87,00 €
TTC

Cuvée de Pinot noir issu de vignes âgées de 47 à 80 ans plantées sur un sol argilo-calcaire orienté plein Est. Vendanges manuelles. Au chai: encuvage de la vendange entière, cuvaison de 15 jours, quelques pigeages. 18 mois d'élevage sur lies, avec 85% de fûts neufs. La fermentation malolactique est complète, le vin n'est ni collé, ni filtré, mise en bouteille par gravité. 

Claire Naudin

Claire Naudin

Claire Naudi n du Domaine Naudin-Ferrand a comme qui dirait un sacré passif dans la viticulture, puisque sa lignée fût impliquée dans la vigne dès 1850... voire 1500 si l’on remonte aux ancêtres Naudin, qui sont alors laboureurs dans les vignes. Ou comment ne pas être écrasée par l’histoire familiale lorsque l’on est vigneronne en  Bourgogne?  C’est  simple:...

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