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Langue :
Vin sans soufre

Bourgogne


Domaine de Chassorney

Saint Romain Sous le Château "Clos du Cerisier" - 2019 - Frédéric Cossard - Magnum

Le Fred au sommet de son art sur ce monopole, exclusivement en magnum et extrêmement rare... Un jus droit, sur des notes complexes de fleurs et d'agrumes... Bouche: riche, tonique, fraîcheur et belle tension. 

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Saint-Romain
Degré d'alcool
14 %
Garde
2022 à 2034
rock’n’roll
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229,00 €
TTC

100% Chardonnay issu d'une parcelle se situant dans l'appellation Saint-Romain, parcellaire dans le secteur "Sous le Château". Il s'agit d'un monopole planté en 2000 par Fred sur des sols caillouteux et blanc, exposé Est sur pente raide. Vinification nature: pressurage direct, fermentation et élevage en fûts 12 mois, 30% de fûts neufs. Zéro soufre ou 1 g à l'hecto à la mise en bouteille selon les années.

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisi n  en appellations  historiques:  Meursault, Puligny - Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même  dans   le  Jura  et le Beaujolais . L’histoire  commence 1 0 ans auparavant, puisque...

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