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Langue :

Bourgogne


Domaine Renaud Boyer

SR Blanc - 2017 - Renaud Boyer

Un nez très nature, fin et délicat, fleurs blanches, aubépine, verveine... Bouche: jus rond, équilibré, minéral, finale fleur d'acacia.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Bourgogne
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2020 à 2025
rock’n’roll
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33,00 €
TTC

Chardonnay, vignes de 80 ans sur un sol de marnes blanches, exposées Sud-Ouest. SR pour Saint-Ro.... qu'on ne peut citer ici car Renaud a perdu l'AOC. Des histoires que l'on ne connait que trop bien chez Pur Jus. Vendanges manuelles en caissettes. Vinification: pressurage direct, fermentation à basse température, élevage 12 mois en fûts sur lies. Non filtré, non collé. ZERO soufre.

Renaud Boyer

Renaud Boyer

Renaud Boyer est installé depuis 2004 dans une aile du vaste domaine familial à Meursault. Il est l’unique acteur d’un micro domaine de 3 ha. Il a récupéré les vignes de son oncle qui était déjà certifiées BIO et BIODY depuis 1986. Les parcelles sont sur Saint Romain, Puligny-Montrachet et autour de Beaune. Les vins sont absolument sans soufre, les vinifications par grappes entières et le style...

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