Eau-de-vie de Prunelart Passerillé - Distillerie Laurent Cazottes

Laurent Cazottes nous présente sa goutte de Prunelart passerillé 2016. Tirée d'un vieux cépage Gaillacois réintroduit par la famille Plageoles, les raisins sont récoltés après passerillage. Cette eau-de-vie, vineuse, très aromatique, se distingue des autres eaux-de-vie de raisin par sa saveur épicée.