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Azienda Serragghia

Heritage Serragghia - 2018 - Gabrio Bini

Vin orange, trouble, nez complexe, abricot, pêche, cèdre, romarin, thym... Bouche: intense, ultra aromatique, jus corsé, finale saline. Hyper évolutif dans le verre, voyage garanti!

Format
75 cl
Type de culture
Vinification en Amphore
Appellation
Terre Siciliane IGP
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2019 à 2028
rock’n’roll
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Disponible 4 Produits
139,00 €
TTC

Cuvée 100% Muscat d'Alexandrie. Les parcelles sont à Pantelleria, cette petite île volcanique située entre la Tunisie et la Sicile. Les vignes ont plus de 100 ans et sont conduites en biodynamie. Vinification: raisin 100% égrappé, macération longue et élevage en amphores, levures indigènes, zéro intrant. Pur jus non fitré, non collé, total SO2: 5 mg/l, des résultats difficiles à atteindre! 600 malheureuses quilles produites... Bouteille exceptionnelle.

Gabrio Bini

Gabrio Bini

Gabrio Bini, 70 printemps, est installé sur l'île de  Pantelleria, petite île volcanique située dans le détroit de Sicile, à mi-chemin entre la Tunisie et la Sicile. Le voisin de Carole Bouquet a eu plusieurs vies: architecte à Milan, bras droit d'un grand grand nom de haute couture, avant de se prendre de passion pour cette île et les vins natures. Les vignes de Gabrio ont son âge et les 4 ha...

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