Bienvenue chez Pur Jus
Livraison offerte à partir de 325 €
Langue :

Jura


Domaine Morel

Chardonnay "Les Trouillots" - 2016 - Valentin Morel

Chardo complexe, fruité et minéral... En bouche: belle acidité, jus structuré, gras, finale persistante... Présence de gaz, volatile présente... Non amateur de ce type de jus s'abstenir. Idéal sur viande en sauce.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Côtes du Jura
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2019 à 2024
rock’n’roll
indice-3-5.svg


19,50 €
TTC

100% Chardonnay, vignes de 40 ans plantées sur le terroir argilo-calcaire des Trouillots. Rendement 50 hl/ha. Domaine certifié en conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles le 24 septembre 2016, pressurage direct, entonnage donc fermentation et élévage en pièces de 228 litres, malolactiques faites. Pas de filtration, zéro soufre... SO2 total inférieur a 20mg/l.

Valentin Morel

Valentin Morel

Valentin Morel prend un tournant décisif en 2014 et lâche son poste à la préfecture pour l'agriculture... Un retour aux origines paysannes. Un domaine de 6 hectares qu'il reprend à son père Jean-Luc Morel, qui aura passé plus de trente ans de passion dans ses vignes plantées dans le village de Poligny au cœur du Jura. Ce sont ses lectures, comme "L'éloge du carburateur" de l’essayiste...

Tous les vins
du domaine

Menu

Paramètres

Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter