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Jura


Domaine Philippe Bornard

L'ivresse de Noé - 2011- Philippe Bornard

Un vin passerillé sur des notes gourmandes de pâtisseries, fleurs... Bouche: poire, toffee, de beaux accords à faire avec des desserts, bel équilibre!

Format
50 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
15 %
Garde
2019 à 2040
rock’n’roll
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30,00 €
TTC

Assemblage de cépages blancs surmûris, Savagnin en grande partie, vendangés à la Saint Noé: le 10 novembre. Domaine certifié bio et Biodynamie. Vinification: pressurage direct, élevage en demi-muids de 400 litres, ouillage donc pas de trace d'oxydation... Zéro soufre 

Philippe Bornard

Philippe Bornard

Philippe Bornard et son fils Tony sont les voisins du célèbre Pierre Overnoy. Ils résident dans la plus vieille bâtisse du désormais célèbre village de Pupillin. Philippe apporte, jusque dans le milieu des années 2000, ses raisins à Fruitière de Pupillin, puis il décide de faire son vin, et grand bien lui en a pris car ils connaissent depuis un gros succès. Son fils Tony, 38 ans, se lance à...

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