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Jura


Domaine Philippe Bornard

La Chamade - 2016 - Philippe Bornard

Jus franc, sur des notes de cerise et d'épices... En bouche: c'est super glouglou, belle définition de ce cépage toujours étonnant... A rentrer rapidement en cave.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Arbois Pupillin
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2019 à 2028
rock’n’roll
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24,90 €
TTC

100% Ploussard cultivé sur des Marnes. Culture biologique et biodynamique, vinifications douces, macération 3 semaines, pas de soufre. Elevage en foudres pendant 1 an.

Philippe Bornard

Philippe Bornard

Philippe Bornard et son fils Tony sont les voisins du célèbre Pierre Overnoy. Ils résident dans la plus vieille bâtisse du désormais célèbre village de Pupillin. Philippe apporte, jusque dans le milieu des années 2000, ses raisins à Fruitière de Pupillin, puis il décide de faire son vin, et grand bien lui en a pris car ils connaissent depuis un gros succès. Son fils Tony, 38 ans, se lance à...

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