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Langue :

Jura


Domaine Philippe Bornard

Les Chassagnes - 2015 - Philippe Bornard

Epuisé

Savagnin pur et fruité, floral, épicé, une pointe de noix... Bouche: jus net et précis, équilibré, un jus salivant soutenu par une belle acidité, finale persistante.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Côtes du Jura
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2019 à 2027
rock’n’roll
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27,00 €
TTC

100% Savagnin ouillé 2ème mise en bouteille, vignes cultivées sur des Marnes. Culture biologique et biodynamique, vinifications douces, pressurage direct, pas de soufre. Elevage en foudres pendant 3 ans.

Philippe Bornard

Philippe Bornard

Philippe Bornard et son fils Tony sont les voisins du célèbre Pierre Overnoy. Ils résident dans la plus vieille bâtisse du désormais célèbre village de Pupillin. Philippe apporte, jusque dans le milieu des années 2000, ses raisins à Fruitière de Pupillin, puis il décide de faire son vin, et grand bien lui en a pris car ils connaissent depuis un gros succès. Son fils Tony, 38 ans, se lance à...

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