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Langue :

Jura


Domaine Jean-François Ganevat

Pet' Nat "J'ai Soif" - Jean-François Ganevat

Sur des notes de fruits noirs, épices... La bouche: grande fraîcheur, fruité, j'ai soif... J'en veux des seaux.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
14 %
Garde
2019 à 2022
rock’n’roll
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17,00 €
TTC

L'idée s'est imposée naturellement suite au très faible rendement des derniers millésimes. Jean François Ganevat et sa soeur Anne ont fait appel à des vignerons copains qui ont la même conception de la vigne nature. Cuvée 100% Grenache Noir (origine Vaucluse) obtenu par fermentation en bouteille.

Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat incarne la 14ème génération de vignerons de cette famille de Rotalier, au sud du Jura. L'homme fût maître de chai chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet avant de reprendre l'exploitation familiale en 1998.  Le domaine s'est converti à la Culture Biologique la même année puis à la Culture Biodynamique en 2006. il pratique des sélections parcellaires soit : un sol, un...

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