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Langue :

Jura


Domaine Jean-François Ganevat

Suyquième - 2004 - Jean-François Ganevat

Un Ovni à la Fanfan. Nez complexe sur des notes de marmelade et pâte de coing, fruits secs. Bouche équilibrée, un joli brin d'oxydatif, un jus riche et puissant.

Format
37,5 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
14.5 %
Garde
2019 à 2034
rock’n’roll
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Disponible 4 Produits
38,00 €
TTC

Micro-cuvée, conditionnée en 37,5 cl, assemblage de vieux cépages jurassiens vendangés le 6 décembre 2004. Un vin liquoreux et naturel, sans ajout de SO2, un vin ni collé ni filtré.

Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat incarne la 14ème génération de vignerons de cette famille de Rotalier, au sud du Jura. L'homme fût maître de chai chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet avant de reprendre l'exploitation familiale en 1998.  Le domaine s'est converti à la Culture Biologique la même année puis à la Culture Biodynamique en 2006. il pratique des sélections parcellaires soit : un sol, un...

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