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Jura


Domaine Philippe Bornard

Tant Mieux - 2017 - Philippe Bornard

Bulle de Poulsard sur des notes de groseille... En bouche: une bulle surprenante, rond, généreux et hyper fruité.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
8.5 %
Garde
2019 à 2022
rock’n’roll
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17,60 €
TTC

100% Ploussard ramassé en début de vendanges. Culture biologique et biodynamique. Vinifications douces, macération quatre jours, fermentions en cuve inox, mise en bouteille en fin de fermentation pour faire sa prise de mousse. Dégorgé et non dosé... Zéro Soufre !

Philippe Bornard

Philippe Bornard

Philippe Bornard et son fils Tony sont les voisins du célèbre Pierre Overnoy. Ils résident dans la plus vieille bâtisse du désormais célèbre village de Pupillin. Philippe apporte, jusque dans le milieu des années 2000, ses raisins à Fruitière de Pupillin, puis il décide de faire son vin, et grand bien lui en a pris car ils connaissent depuis un gros succès. Son fils Tony, 38 ans, se lance à...

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