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Langue :

Languedoc


La Sorga

A Freux - 2015 - Antony Tortul

Un nez sur la poire, la cire d'abeille, la pêche blanche... La bouche est toute en fraîcheur, épices douces, fenouil. Une grosse buvabilité.

Format
75 cl
Type de culture
Sans sulfites
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2018 à 2020
rock’n’roll


14,20 €
TTC

Cuvée d'assemblage 90% Grenache Blanc (15 ans) et 10% Marsanne (20 ans) sur des sols villafranchiens, sur la commune d'Aspiran, dans la vallée de l'Hérault. Rendement: 19 hl/ha. Vinification: non-interventionniste, macération 15 jours par grappes entières, puis pressurage, une autre partie est égrappée et vinifiée en amphores. Elevage 11 mois en cuves, non filtré, pas de soufre. 4000 bouteilles produites.

A boire entre 2018 et 2020 - moyenne tenue à l'air

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul Jeune négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Chateauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Pour la matière première, Antony fait des choix simples et malins, des vieilles vignes, de beaux terroirs toujours conduits en Bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses, non-interventionnistes. Tous les jus sont...

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