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Langue :

Languedoc


La Sorga

Fier Hérétique Rosé - 2015 - Antony Tortul

Un nez très frais, hyper agrumes, fruits à chair blanche, amande fraîche, très complexe. Une bouche rectiligne, longue et fraîche, très minérale.

Format
75 cl
Type de culture
Sans sulfites
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11 %
Garde
2018 à 2020
rock’n’roll
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15,20 €
TTC

Cuvée d'assemblage: Nielluciu, Muscat d'Alexandrie, Muscat Petit Grain, Cardinal, Chasselas, Listan.... sur des sols argilo-calcaires ferrugineux, sur la commune de Cessonon-sur-Orb, dans l'aire d'appellation Saint-Chinian. Rendement: 12 hl/ha. Vinification: pressurage direct des rouges, macération 15 jours pour les blancs. Elevage cuves 12 mois. Ni filtré, ni collé, zéro soufre. 1500 bouteilles produites.

A boire entre 2018 et 2020 - ATTENTION à la tenue à l'air 

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul Jeune négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Chateauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Pour la matière première, Antony fait des choix simples et malins, des vieilles vignes, de beaux terroirs toujours conduits en Bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses, non-interventionnistes. Tous les jus sont...

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