Into the Wine - 2012 - La Sorga - Antony Tortul

Vin de France

Antony Tortul, l'agitateur de terroir, nous présente Into the Wine 2012. Cuvée 100% Mourvèdre (35 ans), sur des sols argilo-calcaires ferrugineux, sur la commune de Cessenon, dans l'aire d'appellation Saint-Chinian. Sélection du meilleur rang de la meilleure parcelle de Mourvèdre. Rendement: 25 hl/ha. Vinification: non-interventionniste, en vieux fûts de 500 litres. Macération (voir infusion) par grappes entières, pendant 2 mois. Elevage en vieux fûts pendant 24 mois. Ni filtré, ni collé, zéro soufre. 820 bouteilles produites.

Into the Wine 2012: un nez de garrigue, olive noire, pierreux. Bouche ronde, profonde, sur des notes de fruits noirs. Quille complexe.

A boire entre 2017 et 2020 - Pas de carafage

Plus de détails

18,00 €

+ -

8 pièces disponibles

  • Cépage : Mourvèdre
  • Originalité : Sans sulfites
  • Référence : SORINT12RG

30 autres produits dans la même catégorie