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Langue :

Languedoc


La Sorga

JC - 2019 - Antony Tortul

Nez porté par le citron, la poire, l'anis... Une bulle fine et vive, en bouche c'est tendu, complexe et profond. Encore une réussite d'Anthony!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11 %
Garde
2020 à 2022
rock’n’roll
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21,90 €
TTC

Pétillant Naturel 100% Grenache Blanc issu de vignes de 62 ans plantées sur des cailloutis villafranchiens. Vinification: pressurage direct, on ne garde que le "cœur de presse" non débourbé, mise en bouteille par gravité et à la bonne lune, sans collage ni filtration, ni soufre. Six mois d'élevage sur lattes, dégorgement manuel. 2600 bouteilles produites. 

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul, jeune négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Chateauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Pour la matière première, Antony fait des choix simples et malins, des vieilles vignes, de beaux terroirs toujours conduits en Bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses, non-interventionnistes. Tous les jus sont...

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