Ranciolytique - 2012 - La Sorga - Antony Tortul

Vin de France

Antony Tortul, l'agitateur de terroir, nous présente Ranciolytique 2012. Cuvée 100% Grenache Noir, Blanc et Gris (85 ans), sur des sols argilo-calcaires ferrugineux, sur la commune de Lagrasse, dans l'aire d'appellation Corbières. Rendement: 4 hl/ha. Vinification: non-interventionniste, en vieux fûts de 500 litres. Macération (voir infusion) par grappes entières, pendant 9 mois. Elevage en vieux fûts pendant 18 mois. Ni filtré, ni collé, zéro soufre. 400 bouteilles produites.

Ranciolytique 2012: un OVNI... Rancio sur des notes de raisin confit, noyau de cerise, chocolat, orange... Bouche: DIABLOLIQUE, une sucrosité maîtrisée grâce à une belle acidité, un jus tanique. Une quille mémorable qui peut tenir à l'air 6 mois donc qui peut faire plusieurs fins de soirée.

A boire entre 2017 et 2032 - Pas de carafage

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50,00 €

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3 pièces disponibles

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  • Cépage : Grenache Noir
  • Originalité : Sans sulfites
  • Référence : SORRAN12RG

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