A Bout - 2015 - Le Raisin à Plume - Jacques Février

Vin de France

Jacques Février, vigneron nature fraîchement installé à Oudon dans la Loire-Atlantique, nous présente A Bout 2015. Cuvée 100% Abouriou, un cépage teinturier originaire du Sud-Ouest, utilisé dans la Loire, souvent avec des Gamay, pour apporter de la couleur. Sur un terroir de schiste, vignes plates âgées de 25 ans, situées juste derrière le chai. Elles sont en cours de conversion bio. Côté vinification: macération par grappes entières 15 jours, peu de remontage, élevage 8 mois en barriques de plusieurs vins. Mise en bouteille avec 2 gr/hl de soufre.

A Bout 2015: un rouge très intéressant, profond, sur des notes de fruits noirs. Encore beaucoup de fraîcheur en bouche, un jus digeste, tanins mûrs. Potentiel de garde important.

A consommer entre 2017 et 2023

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14,50 €

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11 pièces disponibles

  • Cépage : Abouriou
  • Originalité : Vin naturel
  • Référence : RAPBOU15RG

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