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Langue :

Vallée de la Loire


La Grange Tiphaine

Ad Libitum - 2017 - Damien Déléchenau

Notes de framboise, prune, pivoine, violette... Bouche: gourmande, croquante, un jus de cerise, notes poivrées, beaucoup de fraîcheur.

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Touraine
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2018 à 2022
rock’n’roll
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Disponible 3 Produits
11,70 €
TTC

Assemblage de Côt, Cabernet Franc et Gamay. Les vignes ont entre 15 et 45 ans sur des sols d'argile rouge à silex. Vignes certifiées ECOCERT et BIODYVIN. Vendanges manuelles. Vinification: macération et fermentation en cuves béton entre 15 et 18 jours, séparément pour chaque cépage. Assemblage et élevage en cuves béton pendant 4 mois. Légère filtration sur terre avant la mise en bouteille. 

A déguster entre 2018 et 2022

Damien Délécheneau

Damien Délécheneau

Plusieurs fois j'avais dégusté les vins de la Grange Tiphaine, des jus très purs, droits, c'est donc une évidence qu'ils intègrent le casting de Pur Jus. Welcome to La Grange: "La rumeur se répand dans cette ville de Touraine, c oncernant la cabane 'La Grange Tiphaine'. Et vous savez de quoi je parle.  Dites moi seulement si vous voulez y aller.  Dans cette maison là-bas dans les...

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