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Langue :

Vallée de la Loire


Domaine des Pothiers

Aris - 2018 - Romain Paire

Chardo' sur la fraîcheur, agrumes, pêche de vigne. Bouche: jolis amers, jus vif et minéral. Quand "Aris" rencontre "ça glisse"... Humour! bon, n'oublie pas de ramener le pain!

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Urfé IGP
Degré d'alcool
13 %
Garde
2019 à 2024
rock’n’roll
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10,50 €
TTC

Urfé IGP, 100% Chardonnay. Ce vin est le fruit d'une culture en bio et biodynamie sur un terroir granitique. Culture: labour, enherbement, ébourgeonnage, effeuillage ainsi que vendanges manuelles sont pratiqués dans ce domaine situé au pied du Massif Central. Vinification: pressurage direct, débourbage léger, fermentation basse température et élevage en cuves 6 mois.

Romain Paire

Romain Paire

Romain Paire: découverte de l'année au palmarès RVF 2014, on prend acte. Romain fait beaucoup pour le Domaine des Pothiers, surtout dans la vigne, et vinifie avec Georges, son père. Le domaine est aussi producteur de lait, les racines familiales sont bien ancrées depuis le 19ème siècle. Alors, quand le jeune et dynamique Romain reprend le domaine familial en 2005, c'est pour le moderniser et...

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