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Langue :

Vallée de la Loire


Domaine Perrault-Jadaud

Haut les Choeurs - 2015 - Tanguy Perrault

Epuisé

Magnifique bulle, un Chenin sur des notes de fruits blancs... Bouche: belle tension, énormément de fraîcheur, équilibrée... Rapport qualité/prix top !

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vouvray
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2019 à 2023
rock’n’roll
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14,80 €
TTC

Bulle 100% Chenin. Vignes de 10 a 50 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires. Culture certifiée Bio. Vinification: pressurage direct, fermentation en bouteille, vieilli sur lattes pendant 30 mois, dégorgé et non dosé, zéro soufre à la mise.

Tanguy Perrault

Tanguy Perrault

Tanguy Perrault, millésime 1975, d’abord passé par un BTS viti-œno, puis ouvrier viticole à Bordeaux et maître de chai dans une propriété à Vouvray, décide de s’installer à son compte en 2008 suite à un fameux « vous ne pourrez jamais travailler pour quelqu’un » lancé par son patron. Accompagné dans cette folle aventure par sa compagne Anne-Cécile Jadaud, professeure d’œnologie, ils se...

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