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Langue :

Vallée de la Loire


Domaine Alexandre Bain

L. D'Ange "36 Mois"- 2014 - Alexandre Bain

Un Sauvignon mûr et croquant, complexe, sur des notes délicates de fleurs blanches et d'aubépine. Un jus tendu et plus typé Pouilly. Finale minérale, fruitée et saline. Présence de gaz résiduel.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2018 à 2022
rock’n’roll
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Disponible 3 Produits
35,00 €
TTC

Domaine certifié en bio et en biodynamie. L. D'Ange est un 100% Sauvignon, en appellation Vin de France. Il est cultivé sur des sols superficiels, avec peu ou pas de terre, proches de la roche mère. Le terrain est extrêmement difficile à travailler, certains plants de repiquage sont plantés à la barre à mine. Un sol superbe qui apporte structure, longueur et finesse au vin. Cette cuvée est sans soufre ajouté. Rendements autour de 40 hl/ha, élevage en cuves 36 mois.

A boire entre 2018 et 2022 



Alexandre Bain

Alexandre Bain

Alexandre Bain, jeune vigneron installé depuis 2007 à Tracy-sur-Loire, est membre de l'association des vins naturels. Le domaine est constitué de 11 hectares, que du Sauvignon, évidemment on est à Pouilly-Fumé. Mais avec 2 sols différents: Calcaire du Portlandien (135 millions d’années) sur 8 Ha, avec peu ou pas de terre arable, forte pierrosité, qui apporte beaucoup de rondeur, un coté très...

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