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Langue :
Sulfites raisonnés

Vallée de la Loire


Domaine Pierre Olivier Bonhomme

L'Ormeau des Deux Croix - 2018 - Pierre Olivier Bonhomme

Nez porté par des notes de fruits blancs et d'amande en coque. Bouche ronde et ample, parfaitement équilibrée, un jus gourmand et tendre à la finale longue sur une pointe briochée. Immanquable pour les inconditionnels du Chenin Blanc... et pour les autres!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2020 à 2025
rock’n’roll
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16,50 €
TTC

Cette cuvée porte le nom de la parcelle cadastrale, elle est située à Monthou-sur-Bièvre. 100% Chenin issu de vignes conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires, vendanges manuelles. Vinification: pressurage direct, entonnage donc fermentations et élevage en fûts de plusieurs vins. Micro-filtration et micro dose de soufre sur ce jus avant la mise en bouteille afin de protéger le vin, car il contient encore quelques grammes de sucres résiduels.

Pierre Olivier Bonhomme

Pierre Olivier Bonhomme

Pierre-Olivier Bonhomme, Pierre-O pour les intimes, entre dans le monde du vin par ses premières vendanges en 2004 chez Thierry Puzelat, un joyeux luron bien connu des vins naturels ligériens par les JUS'tos. Finalement, il reste plus longtemps que prévu au Domaine, commence à travailler pour le Clos du Tue-Boeuf, suit en parallèle sa formation au Lycée Viticole d'Amboise en 2008, et en 2009,...

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