Le Breton - 2015 - Le Raisin à Plume - Jacques Février

Vin de France

Jacques Février, vigneron nature fraîchement installé à Oudon dans la Loire-Atlantique, nous présente Le Breton 2015. Cuvée 100% Cabernet Franc, Le Breton est l'autre nom donné à ce cépage dans la Loire. Vignes situées sur un terroir de schiste et de gneiss,  en cours de conversion bio. Côté vinification: macération par grappes entières 4 semaines, peu de remontage, élevage 8 mois en barriques de plusieurs vins. Pas de filtration, pas de soufre. Du Naturel...

Breton 2015: un rouge très intéressant, profond, sur des notes de fruits noirs. Encore beaucoup de fraîcheur en bouche, un jus digeste, tanins mûrs. Potentiel de garde important. Une quille moins orientée soif et indiscutablement ambitieuse!

A consommer entre 2017 et 2023

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13,80 €

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  • Cépage : Cabernet franc
  • Originalité : Vin naturel
  • Référence : RAPBRE15RG

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