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Langue :

Vallée de la Loire


Domaine de L'R

Les Cinq Eléments - 2017 - Frédéric Sigonneau

Robe rouge intense. Nez fin, élégant, aux arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille)... Bouche d’une grande complexité avec des tanins fins, bien enrobés et une belle longueur en bouche.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Chinon
Degré d'alcool
12 %
Garde
2019 à 2025
rock’n’roll
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14,00 €
TTC

Cuvée 100% Cabernet Franc, vignes de 50 à 65 ans sur un terroir de graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux), et sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse. Conduite de la vigne certifiée AB et Ecocert. Vendanges manuelles, rendement autour de 35 hl/ha. Vinification traditionnelle en cuves ciment, travail par gravité, élevage sur lies fines durant 8 mois. 2 g/hl de soufre à la mise.

Frédéric Sigonneau

Frédéric Sigonneau

Fred, passionné d'histoire, a fait des études viticoles pendant 3 ans avant de mettre les voiles en Espagne, dans la région de Ribera del Duero. Fred a pour carburant l'amitié, les rencontres, les histoires... Il remplit son quotidien de passion, un gars entier... 2004, retour à Cravant où il reprend les vignes familiales, un vaste chantier s'ouvre à lui. Fred était décidé à travailler...

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