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Langue :
Sulfites raisonnés

Vallée de la Loire


Les Folies du Noyer Vert - 2018 - Frédéric Sigonneau

Domaine de L'R

Robe rouge intense. Nez puissant aux arômes de fruits rouges, toasté... Bouche: ronde, fruitée, tanins fondus... Belle longueur. Chinon de table.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Chinon
Degré d'alcool
14 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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18,90 €
TTC

Cuvée 100% Cabernet Franc, vignes de 45 à 65 ans sur un terroir de graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux), et sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse. Conduite de la vigne certifiée AB et Ecocert. Vendanges manuelles, rendement autour de 35 hl/ha. Vinification traditionnelle en cuves inox, travail par gravité, élevage barriques bordelaises durant 12 mois. 2 g/hl de soufre à la mise.

Frédéric Sigonneau

Frédéric Sigonneau

Fred, passionné d'histoire, a fait des études viticoles pendant 3 ans avant de mettre les voiles en Espagne, dans la région de Ribera del Duero. Fred a pour carburant l'amitié, les rencontres, les histoires... 2004, retour à Cravant où il reprend les vignes familiales, un vaste chantier s'ouvre à lui. Fred était décidé à travailler comme les anciens dans les années 50, sans traitement. Les...

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