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Langue :

Vallée de la Loire


Domaine de L'R

Les Mains Sales - 2015 - Frédéric Sigonneau

Robe intense. Nez puissant aux arômes de fruits rouges, toasté... Bouche: pulpeuse, fruitée, ça pinote à mort... Belle matière.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Chinon
Degré d'alcool
12 %
Garde
2019 à 2025
rock’n’roll
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32,00 €
TTC

Cuvée 100% Cabernet Franc, vignes de 130 ans sur un terroir de graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux), et sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse. Conduite de la vigne certifiée AB et Ecocert. Vendanges manuelles, rendement autour de 25 hl/ha. Vinification particulière: remplissage de 2 barriques grain par grain, fermentation, démontage de la barrique, pressurage et élevage dans une barrique neuve de 300 litres pendant 2 ans. 2 g/hl de soufre à la mise.

Frédéric Sigonneau

Frédéric Sigonneau

Fred, passionné d'histoire, a fait des études viticoles pendant 3 ans avant de mettre les voiles en Espagne, dans la région de Ribera del Duero. Fred a pour carburant l'amitié, les rencontres, les histoires... Il remplit son quotidien de passion, un gars entier... 2004, retour à Cravant où il reprend les vignes familiales, un vaste chantier s'ouvre à lui. Fred était décidé à travailler...

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