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Vallée de la Loire


Domaine Alexandre Bain

N°68 - 2017 - Alexandre Bain

Un jus Alsacien avec une touche Ligérienne, un résultat hors norme et surprenant, notes de fruits jaunes... Bouche désaltérante, fraîche et captivante.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2019 à 2022
rock’n’roll
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16,00 €
TTC

Cuvée de négoce pour faire face suite au gel: Pinot Gris et Blanc, vignes de 50 ans, cultivées en Biodynamie par Stéphane Bannwarth, Sylvaner de chez Jean du même nom, puis un peu de folie avec des Sauvignon d'Alex 2015 en macération. Côté vinification, rien de technologique ni d'oenologique: levures indigènes, pas d'ajout d'enzymes, les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Quantité infime de soufre à la mise: 1 g/hl. Élevage 1 an en vieux foudres.

Alexandre Bain

Alexandre Bain

Alexandre Bain, installé depuis 2007 à Tracy-sur-Loire, est membre de l'association des vins naturels. Le domaine est constitué de 11 hectares, que du Sauvignon, évidemment on est à Pouilly-Fumé. Mais avec 2 sols différents: Calcaire du Portlandien (135 millions d’années) sur 8 Ha, avec peu ou pas de terre arable, forte pierrosité, qui apporte beaucoup de rondeur, un coté très ensoleillé. Ce...

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