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Langue :
Sulfites raisonnés

Vallée de la Loire


Hervé Villemade

Orbois - 2019 - Hervé Villemade

Nez sur les agrumes, les fruits blancs, la poire... Bouche: attaque franche, beaucoup de tension, belle minéralité, fraîcheur, finale sur des pointes salines. Une quille à la fois complexe et rafraîchissante. 

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2021 à 2027
rock’n’roll
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14,50 €
TTC

Cuvée 100% Menu Pineau issue de jeunes vignes conduites en bio et plantées sur sols argilo-silicieux. Domaine certifié ECOCERT, pratique de l'enherbement. Vendanges manuelles, tri du raisin dans les vignes et rendements maîtrisés. Vinification: pressurage direct, fermentation basse température, levures indigènes, pas de chaptalisation, pas de soufre. Elevage 8 mois en demi-muids, mise en bouteille en Août 2020 avec une micro dose de soufre.

Hervé Villemade

Hervé Villemade

Hervé Villemade est un vigneron nature dans le secteur de Cheverny. Moins médiatique que son illustre voisin Thierry Puzelat, Hervé et son domaine de 25 ha sont loin d'avoir à rougir. Une douce et positive compétition, source aussi de motivation... A la reprise du domaine familial en 1995, Hervé se pose les bonnes questions, et après sa rencontre avec Marcel Lapierre, il décide de prendre le...

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