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Vallée de la Loire


Clos Tue-Boeuf

P'tit Blanc du Tue-Boeuf - 2017 - Thierry Puzelat

Un jus droit, juste, expressif, sur des notes de citron confit et d'anis... Bouche toute en tension, agrumes, jolie matière pour le prix...

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2018 à 2020
rock’n’roll
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11,00 €
TTC

Cuvée d'assemblage 65% Sauvignon et 35% Chardonnay, issus de son négoce. On parle de rachat de raisin auprès de viticulteurs qui partagent les mêmes valeurs. Le vice-président de l'association des Vins Naturels ne pourrait pas faire autrement. Il déclasse automatiquement son négoce en Vin de France. Cette cuvée est élevée 4 à 6 mois en cuves. Soufre raisonné sur cette cuvée. 

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat

Jean-Marie et Thierry Puzelat reprennent l'exploitation familiale de 13 hectares il y a une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, les frangins décident de vinifier pour leur propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin....

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