Raudonas - 2014 - Sébastien Riffault

Sancerre

Sébastien Riffault, vigneron à Sury-en-Vaux, nous présente son Sancerre Raudaunas 2014. Un Pinot Noir 100% nature, issu d'une parcelle de 5 ha sur un sol argilo-calcaire. Les vignes ont 30 ans et les rendements tournent autour de 30-35 hl/ha. Côté vinification: grappes entières, macération 10 jours, 20 à 30% du raisin est botrytisé. Pas de soufre, ni en vinification, ni à l'élevage. Elevage 2 ans en vieux fûts sur lies fines, pas de filtration. Le domaine est certifié BIO et DEMETER. 

Raudaunas veut dire "rouge" en lituanien, pays d'origine de la femme de Sébastien.

Raudaunas 2014: un Sancerre très aromatique porté par les fruits rouges. En bouche, souple et agréable, un Pinot nature, glouglou facile et vivant.
 
A boire entre 2017 et 2024
 

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22,90 €

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7 pièces disponibles

  • Cépage : Pinot Noir
  • Originalité : Sans sulfites
  • Référence : RIFRAU14RG

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