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Langue :
Sulfites raisonnés

Vallée de la Loire


Clos Tue-Boeuf

Vin Blanc - 2020 - Thierry Puzelat

Le Vin Blanc alias le P'tit Blanc du Tue-boeuf. Un jus droit, juste, expressif, sur des notes de citron confit et d'anis... Bouche toute en tension, agrumes, jolie matière pour le prix...

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.2 %
Garde
2021 à 2024
rock’n’roll
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12,00 €
TTC

100% Sauvignon issu de son négoce. On parle de rachat de raisin auprès de viticulteurs qui partagent les mêmes valeurs. Thierry déclasse automatiquement son négoce en Vin de France. Vinification naturelle: pressurage direct, quelques mois d'élevage en cuves, mis en bouteille début 2021 sans collage ni filtration, micro dose de soufre à la mise.

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat reprend l'exploitation familiale de 13 hectares il y a plus d'une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, il décide de vinifier pour son propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins...

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