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Vallée de la Loire


Clos Tue-Boeuf

Vin Blanc de Gelée - 2017 - Thierry Puzelat

Une quille ultra confidentielle en raison du gel, réunion de toutes les parcelles du clos. Jus droit, très expressif et minéral. 

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2018 à 2022
rock’n’roll
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22,00 €
TTC

Cuvée d'assemblage des Sauvignon, Chardonnay, Fié gris, Menu Pineau, Romorantin et Pineau de Loire de toutes les parcelles du Clos Tue-boeuf. Un quille rare qu'il a fallu arracher à Dame Nature suite au gel qui a frappé toute cette région en 2017. Pressurage direct, élevage 4 à 6 mois en cuves. Peu de soufre sur cette cuvée.

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat

Jean-Marie et Thierry Puzelat reprennent l'exploitation familiale de 13 hectares il y a une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, les frangins décident de vinifier pour leur propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin....

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