Porto - Fine White - Quinta Do Noval

Porto

Quinta Do Noval est au Porto ce que la Romanée Conti est à la Bourgogne: un Mythe. Un splendide terroir pentu; les meilleurs cépages y sont plantés, adaptés secteur par secteur, pour obtenir la quintessence de ce vignoble disposé en terrasses. Ce vignoble est  situé à Pinhao, à 130 km de Porto, dans l'arrière-pays, un des secteurs les plus favorables de la vallée du Douro. Les cépages y sont nombreux: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Sousao. Ici, la maturité et la sucrosité atteignent des taux inégalés dans tout le pays. Certaines cuvées de ce domaine atteignent des sommets aux enchères, notamment la cuvée la plus célèbre du domaine: "Nacional Vintage". Une petite parcelle issue de vignes non greffées, le plus fabuleux et le plus rare des Portos. Bref, un terroir exceptionnel, un résultat qui frôle souvent la magie...

Fine White: un porto blanc fruité, doux et subtil, léger, joli équilibre. Parfaitement rafraîchissant.

Fine White est élaboré avec les cépages Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato et Códega. Cette cuvée est vieillie 2 ans en vieux fûts. 

Porto tonic: On peut aussi déguster le porto blanc dans un grand verre, avec de la glace pilée, 1/3 d'eau gazeuse  ou du Schweppes et une rondelle de citron.  Quinta do Noval le conseille avec quelques amandes salées. 

Déjà filtré, à boire autour de 9-12 °c.  A consommer dans les 3 mois après ouverture. A conserver au frais.

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15,00 €

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  • Pays : Portugal
  • Référence : QUIWHITEPO

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