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Vallée du Rhône


Le Mazel

Charbonnières - 2016 - Gérald Oustric

Chardonnay mûr, sur des notes de poire, pêche de vigne... Bouche: beau volume, riche, vif et puissant.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
14 %
Garde
2019 à 2024
rock’n’roll
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14,00 €
TTC

100% Chardonnay. Les vignes ont plus de 60 ans et poussent sur un terroir argilo-calcaire orienté Est, une parcelle rafraîchie grâce au mistral. Rendement autour de 25 hl/ha. Le domaine est certifié ECOCERT depuis 2002. Vinification: pressurage direct puis fermentation lente de 12 mois à une température comprise entre 8 et 12°C. Levures indigènes, pas d'intrant. Elevage 18 mois en pièces bourguignonnes DARGAUD de type chauffe légère et de 3 vins. Jus ni collé, ni filtré, ZERO soufre. Mis en bouteille en Mars 2018.

Gérald Oustric

Gérald Oustric

Gérald Oustric est la figure incontournable des vins natures en Ardèche. Situé à Valvignères, à 10 km à l'Ouest de Montélimar, le domaine Mazel (19 hectares), créé par son père, est devenu le Mazel tout simplement quand Gérald et sa soeur Jocelyne ont volontairement déclassé toute leur production en Vin de France. La rencontre avec Marcel Lapierre, en 1997, est un électrochoc et Gérald se...

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