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Vallée du Rhône


Andréa Calek

Chatons de garde - 2014 - Andrea Calek

Une Syrah souple et digeste, sur des notes de mûres et d'épices. L'élevage rend l'ensemble soyeux. Une authentique quille nature pour passionnés.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2019 à 2022
rock’n’roll
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15,50 €
TTC

100% Syrah. Ce vin ultra nature est sans sulfites ajoutés. Chatons de Garde est le fruit d'une macération carbonique de 21 jours, avec les baies intactes, non éraflées et non foulées. Température de fermentation basse: 16°C. Élevé en pièces bourguignonnes de plusieurs vins. Toutes les parcelles d'Andrea sont sur des sols argilo-calcaires. Mis en bouteille le 7 Juin 2015. Sur la contre-étiquette, il est écrit "Déconseillé aux chiennes", de la provoc' sur les contres, ça ne nous rappelle pas un certain Dagueneau?

Andrea Calek

Andrea Calek

Andréa Calek fut formé dans le Rhône, chez les frères Rohel et dans les Baux, chez Dominique Hauvette. Puis notre tchèque bourlingueur a posé ses valises à Alba-la-Romaine, à 10 km à l'Est de Montélimar, au coeur de l'Ardèche, pour créer son propre domaine en 2007. Il rachète des vignes à Gérald Oustric, vigneron nature et emblématique de l'Ardèche, présent aussi chez Pur Jus. Le domaine...

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