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Vallée du Rhône


Domaine Jean-Michel Stephan

Côte Rôtie "Coteaux de Tupin" - 2016 - Jean Michel Stephan - Magnum

Nez complexe, puissant, élégant et épicé, et sur des notes de fruits noirs, violette et réglisse. En bouche: complexité, charme, pureté, digestibilité. Grain Sérine à son sommet, avec une jolie minéralité. Persistance phénoménale.

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Côte-Rôtie
Degré d'alcool
13 %
Garde
2019 à 2036
rock’n’roll
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169,00 €
TTC

Issue des hauts du coteau de Tupin, sur un  terroir en terrasses de granite et de gneiss, typique du Sud de l'appellation Côte-Rôtie. Les pentes atteignent 50% sur cette partie. Jean Michel est un puriste, pas de chimie, ni en viticulture, ni en vinification, donc zéro soufre, levures indigènes, etc... Cuvée 100% Sérine (variété de Syrah autochtone et non clonée). C'est la variété originale de Syrah, pure, et qui fait des vins plus fins, plus amples et surtout beaucoup plus complexes. Rendement 15 hl/ha. Vinification: macération carbonique, sans soufre, élevage 24 mois en fûts.

Jean-Michel Stéphan

Jean-Michel Stéphan

Jean-Michel Stéphan, vigneron indiscutable, vinificateur intransigeant, qui respecte et s'appuie sur le passé, et en même temps moderne et innovant, a crée son Domaine en 1991. Il s'étend sur 4,5 ha, exclusivement sur les Côtes-Rôties et sur des parcelles de légendes comme Tupin, Semons et Bassenon. Le vignoble est composé de Sérines (variété originale de Syrah, pure et qui fait des vins plus...

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