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Langue :
Vin bio ou biodynamique

Vallée du Rhône


Domaine les Bruyères

Crozes Hermitage "Beaumont"- 2019 - David Reynaud

Un Crozes plus classique et axé buvabilité, sur des notes de framboise, poivre et pivoine... Bouche: fraîcheur, buvabilité, un jus qui reste sérieux dans sa construction.

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Crozes-Hermitage
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2020 à 2025
rock’n’roll
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15,00 €
TTC

100% Syrah, certifiée bio et Biodynamie, issue du terroir de Beaumont-Monteux, sur sol argilo-calcaire drainant à galets détritiques. Rendement 45 hl/ha. Vinification: raisins 100% éraflés, levures indigènes, travail par gravité, cuvaison 28-32 jours, avec pigeage, pressurage doux, fermentation et élevage en cuves béton. Soutirage, filtration et mise en Mars 2020. Mise en bouteilles avec 2 g/hl de soufre.

David Reynaud

David Reynaud

David Reynaud, la quarantaine, a repris de domaine familial en 2000, voulant se tourner vers la biodynamie rapidement. En 2002, il stoppe les livraisons vers la coopérative qui ne tient pas compte de ses envies de mieux faire! 2003: David se lance dans les vinifications, le succès est rapide, mais il ne relâche pas ses efforts. Depuis, les vins n'ont cessé d'être de plus en plus précis. En...

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