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Langue :
Vin bio ou biodynamique

Vallée du Rhône


Domaine les Bruyères

Crozes Hermitage "Georges"- 2018 - David Reynaud - Magnum

Sur des notes opulentes, légèrement fumées, de confiture de mûre, poivre, pivoine... Bouche: jus gouleyant, matière éclatante et crémeuse, sincère, finale saline. Un Crozes solide et moderne!

Format
150 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Crozes-Hermitage
Degré d'alcool
14 %
Garde
2021 à 2028
rock’n’roll
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40,00 €
TTC

100% Syrah, vignes de 25 ans, certifiées bio et Biodynamie, issues d'une terrasse argilo-calcaire de la commune de Beaumont-Monteux. Rendement 40 hl/ha. Vinification: raisins 100% éraflés, levures indigènes, travail par gravité, cuvaison 28-32 jours, avec pigeage, pressurage doux, fermentation et élevage 50% en cuves béton et 50% en vieux fûts. Soutirage, filtration et mise en bouteille en Février 2020 avec 2 g/hl de soufre.

David Reynaud

David Reynaud

David Reynaud, la quarantaine, a repris de domaine familial en 2000, voulant se tourner vers la biodynamie rapidement. En 2002, il stoppe les livraisons vers la coopérative qui ne tient pas compte de ses envies de mieux faire! 2003: David se lance dans les vinifications, le succès est rapide, mais il ne relâche pas ses efforts. Depuis, les vins n'ont cessé d'être de plus en plus précis. En...

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