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Vallée du Rhône


Domaine du Coulet

Gore - 2015 - Matthieu Barret - Magnum

Gore 2015: Sur des notes de fruits noirs très mûrs et minérales. La bouche: tanins fins, grosse fraîcheur, un jus racé et tranchant. 

Format
150 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Cornas
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2020 à 2035
rock’n’roll
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215,00 €
TTC

Cornas ultra exclusif: 400 magnums uniquement. 100% Syrah cultivée en Biodynamie, dans un secteur frais, sur un sol de granite très dégradé "Gore" et d'une bande argilo-limoneuse. La parcelle est située sur le lieu-dit "Sommet des Arlettes", versant Est et Nord. L'âge moyen des vignes est de 60 ans. La vinification est dans la juste continuité: levures indigènes, éraflage à 100%, un pigeage léger, fermentation dans un oeuf en ciment de 16 hl. Elevage: 24 mois en oeuf de 600 litres. Mise sous vide d'air, sans filtration ni collage. Une mini-dose de 1 g/hl de sulfites assure la stabilité de l'ensemble.

Matthieu Barret

Matthieu Barret

Matthieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. C'est Stéphane Tissot, célèbre vigneron du Jura, qui lui trouvera le surnom de "Petit Ours Brun", un surnom vite relayé chez les copains vignerons, d'où les cuvées Petit Ours Brun en rouge, Petit Ours Blanc, etc... Les 10 hectares du domaine bénéficient d'un superbe terroir de granite très dégradé "Gore" et d'une bande...

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