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Langue :

Vallée du Rhône


Domaine des Miquettes

La grenadine des Miquettes - 2016 - Paul Estève

Epuisé

Sur des notes de framboise, poivre.... Bouche: fruitée, facile et digeste... Belle trame.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2019 à 2022
rock’n’roll
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13,80 €
TTC

Cette pure Syrah provient de vignes issues d'une parcelle isolée d'un hectare, sur des sols de granite à mica noir. Domaine certifié ECOCERT. Les vignes sont conduites naturellement, traitements à base de plantes, sol labouré avec un cheval. Vendanges manuelles, triage des raisins. Vinification: macération 3 semaines, aucun intrant, zéro sulfite, non filtré, non collé. Elevage cuves inox.

Paul Estève

Paul Estève

Paul Estève et Chrystelle  Vareille  ont  créé  le  Domaine des Miquettes en 2003 à Cheminas, petit village situé sur le plateau au-dessus de Tournon et Sécheras, dans la p artie  Sud de l’appellation Saint Joseph.  Ils  ont repris la ferme de la famille de Paul , et sont propriétaires de  3 h a  de Saint Joseph et 1,3 h a  de Syrah et Viognier...

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