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Vallée du Rhône


Le Mazel

Larmande - 2015 - Gérald Oustric

Sur des notes de fruits rouges, violette et d'épices. Bouche: jus léger et élégant, digeste, axé sur une grosse fraîcheur. Une gourmandise à prix doux.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2019 à 2022
rock’n’roll
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11,90 €
TTC

100% Syrah. Les vignes ont plus de 50 ans et poussent sur un terroir argilo-calcaire exposé Sud, une parcelle rafraîchie grâce au mistral. Rendement autour de 37 hl/ha. Le domaine est certifié ECOCERT depuis 2002. Vinification: macération carbonique pendant 2 semaines puis fermentation lente de 16 mois à une température comprise entre 8 et 12°C. Levures indigènes, pas d'intrant. Élevage 6 mois en pièces bourguignonnes DARGAUD de type chauffe légère et de 3 vins. Jus ni collé, ni filtré, ZERO soufre. Mis en bouteille en Juin 2017.

Gérald Oustric

Gérald Oustric

Gérald Oustric est la figure incontournable des vins natures en Ardèche. Situé à Valvignères, à 10 km à l'Ouest de Montélimar, le domaine Mazel (19 hectares), créé par son père, est devenu le Mazel tout simplement quand Gérald et sa soeur Jocelyne ont volontairement déclassé toute leur production en Vin de France. La rencontre avec Marcel Lapierre, en 1997, est un électrochoc et Gérald se...

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