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Vallée du Rhône


Domaine des Miquettes

"Madloba" Blanc - 2016 - Paul Estève

Un jus orange sur des notes puissantes de bergamote, citron, absinthe... Bouche: texture surprenante, il n'y a pas le côté tannique, voire astringent, que l'on retrouve souvent dans ce genre de vinification. Une quille captivante! Beaux amers.

Format
75 cl
Type de culture
Vinification en Amphore
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.2 %
Garde
2019 à 2024
rock’n’roll
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29,80 €
TTC

Jus nature, façon Géorgienne. Cuvée d'assemblage 50% Marsanne (âge des vignes: 35 ans), 50% Viognier (12 ans), qui proviennent d'une parcelle sur des sols de granite à mica noir, altitude 350 mètres. Domaine certifié ECOCERT. Les vignes sont conduites naturellement, traitements à base de plantes, sol labouré avec un cheval. Vendanges manuelles, triage des raisins. Vinification: fermentation et élevage pendant 1 an en amphores de 400 litres enterrées dans les vignes comme en Géorgie, aucun intrant, zéro sulfite, non filtré, non collé...

Paul Estève

Paul Estève

Paul Estève et Chrystelle  Vareille  ont  créé  le  Domaine des Miquettes en 2003 à Cheminas, petit village situé sur le plateau au-dessus de Tournon et Sécheras, dans la p artie  Sud de l’appellation Saint Joseph.  Ils  ont repris la ferme de la famille de Paul , et sont propriétaires de  3 h a  de Saint Joseph et 1,3 h a  de Syrah et Viognier...

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