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Langue :
Vin sans soufre

Vallée du Rhône


Dard & Ribo

Saint Joseph Blanc "Pitrou" - 2019 - Dard et Ribo

Nez complexe et exubérant sur les fruits mûrs, poire compotée, mirabelle, sureau... Bouche: un jus dense et minéral, avec de beaux amers et une finale persistante.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Saint-Joseph
Degré d'alcool
14 %
Garde
2021 à 2028
rock’n’roll
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48,50 €
TTC

Assemblage de Roussanne, complétée d'un peu de Marsanne, les deux cépages étant issus de vieilles vignes conduites en bio et plantées sur des sols de granites décomposés, en coteaux. Vinification respectueuse du raisin, comme toujours chez les deux vignerons: pressurage direct, levures indigènes, élevage en demi-muids de 500 et 600 litres, assemblage en août et mise en bouteille en septembre 2020, sans collage, ni filtration, zéro soufre. 

René-Jean Dard & François Ribo

René-Jean Dard & François Ribo

René-Jean Dard et François Ribo, les deux vignerons discrets de Mercurol, au Nord de Valence, ont fondé leur domaine en 1984. En commençant avec un très modeste hectare, le domaine est aujourd’hui composé de 9 hectares de vigne, avec des parcelles en appellation Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage. La production du domaine est toujours homogène, avec un gros travail sur les cuvées...

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